Jolene a grandi dans une ferme céréalière et d'élevage dans le sud de la Saskatchewan, et l'industrie agricole a toujours joué un rôle important dans sa vie. Sa famille exploite aujourd'hui un ranch à Cochrane, en Alberta, où elle élève des bovins et des ovins.

En tant que directrice générale d'Alberta Lamb Producers - l'une des trois plus grandes provinces productrices de moutons -, Carolene renforce l'industrie par l'éducation, la recherche innovante et la défense des intérêts. 

Jolene est diplômée du Lakeland College et du Southern Alberta Institute of Technology. Elle a de l'expérience dans les secteurs médical et agricole.